De gojibes is afkomstig van de boksdoorn. Deze plant vindt zijn oorsprong in China en is een struik uit de nachtschadefamilie. Deze plant is in de 18e eeuw over de rest van de wereld verspreid. De vrucht van de plant bevat verschillende vitaminen en organische stoffen als aminozuren, caroteen, polysarachiden en rutine. Ze worden voornamelijk commercieel geteeld langs de Gele rivier in China. De bessen worden al eeuwenlang in Azië gegeten en verwerkt in sappen, wijnen en medicijnen en kunnen zowel gedroogd, rauw als gekookt gegeten worden. Gojibessen zouden voornamelijk een positief effect hebben op diabetes, hoge bloeddruk, koorts en ouderdom oogproblemen als staar. Gojibessen bevatten een hoge dosis vitamine C, B1, B2, B6 en vitamine E. Bovendien zijn de bessen rijk aan vitamine A dat de veroudering vertraagd, het immuunsysteem stimuleert en belangrijk is voor scherp zicht. Met meer dan 20 soorten mineralen en 18 verschillende aminozuren is het begrijpelijk dat de gojibes niet in het dagelijkse voedingspatroon mag ontbreken. Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is één theelepel per dag. Bij bovenmatig gebruik van gojibessen is de kans op bloedstolling aanwezig en kan het door de aanwezigheid van de stof atropine leiden tot hartritmestoornissen. Zo is het altijd met gezonde voeding dat meer niet altijd beter is.
Gojibessen als toevoeging aan yoghurt, muesli of je dagelijkse ontbijt smoothie is zeer gezond.
Allergie informatie: Gojibessen zijn glutenvrij. Dit product wordt verpakt in een bedrijf waar ook pinda’s en noten worden verwerkt.
