Deze cannolo is vernoemd naar de bekendste stad van Sicilië voor Pistache, het groene goud . Bronte wordt ook wel de stad van het groene goud genoemd. Met het groene goud wordt de pistachenoot bedoeld. Nergens kan deze zo goed verbouwd worden, als op de vulkanische grond van de Etna in deze plaats. Deze pistachenoten hebben de beste smaak, structuur en kwaliteit van de hele wereld.
De combinatie van rijke donkere chocolade met Siciliaanse pistache noten is zeker een van de beste smaken om te proberen.
De Jammici cannoli zijn altijd gevuld met verse schapen ricotta.
